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Ratgeber: Gastro-Betriebs­leiter/in (G2)

Ratgeber zu Berufsprüfung Gastro-Betriebsleiter/in mit eidg. Fachausweis (G2): Prüfungsaufbau, Themen, Lernplan und typische Fehler.

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Gastro-Betriebsleiter · Prüfung · Start hier

Gastro-Betriebs­leiter/in mit eidg. Fachausweis (G2): Prüfung, Zulassung, Kosten

Gastro-Betriebsleiter/in G2 mit eidg. Fachausweis: Zulassung, Module, Abschlussprüfung, Notenberechnung, Bundesbeiträge und ein Lernplan neben dem Job.

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Prüfung verstehen

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Gastro-Betriebs­leiter G2: Module und Abschlussprüfung im Detail

G2 Gastro-Betriebsleiter verstehen: Grund-, Aufbau- und Wahlpflichtmodule, Fallstudie, Fachgespräch und Lernreflexionsdossier, dazu die Fristen.

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Fachthemen erklärt

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Arbeitsrecht im Gastgewerbe: Probezeit, Kündigung, Konkurrenzverbot

Arbeitsrecht für Gastro-Betriebsleiter: Probezeit, Kündigungsfristen, Sperrfristen, Überstunden, Ruhezeit und Konkurrenzverbot nach OR und Arbeitsgesetz erklärt.

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Deckungsbeitrag und Break-even im Gastgewerbe berechnen

Deckungsbeitrag, Break-even-Menge und Break-even-Umsatz im Restaurant berechnen: Formeln, Rechenbeispiel mit Zahlen und die häufigsten Prüfungsfallen.

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Gastro-Betriebs­leiter G2: Lernplan für 12 Wochen und typische Fehler

Lernplan für die Berufsprüfung Gastro-Betriebsleiter G2 neben dem Job: 12 Wochen, typische Fehler in Rechnen, Recht und Führung, Tipps für die Fallstudie.

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Gastro-Betriebsleiter/in (G2): 923 Übungsfragen mit Erklärung

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